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DE-ÖKO-006
Spanien
Schlangengurke
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Info
Die Gurke zählt zu den wasserreichsten (96 bis 98 Prozent)und damit energieärmsten Gemüseart. Sie hat nur 10 Kilokalorien pro 100 Gramm. Unmittelbar unter der Schale sitzen wertvolle
Vitamine, wie Vitamin K und Folsäure sowie Kalium und Phosphor.
Bei rohem Verzehr wird die Gurke häufig mit Joghurt, Essig oder Zitronensaft sowie Pflanzenöl als Salat zubereitet. Aber auch als geschmortes Gemüse passen sie gut zu gebratenem Fleisch,
Fisch und Eierspeisen. Sie werden verwendet für Saucen zu Braten, zur Garnierung zur Dekoration oder auch für erfrischende sommerliche Bowlen.
Noch mehr über Gurken erfahren Sie in unserer Warenkunde.
Zum Rezept: Sommerliche GurkenSuppe mit Räucherlachs
und Zitronen-Crème Fraîche
Zum Rezept: Sommerrollen mit Erdnusssoße
Zum Rezept: Bayerisch Bowl
| Hersteller | ESU |
| Verband | EG-BIO kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Spanien |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
ESU
Spanien
Spanien